踊るうどん永木 公式ブログ

2018/03/27

営業再開！！あと４月以降の夜営業や臨時休業についてのお知らせなど

負傷からちょうど一週間。
やっと営業再開出来ました。

多くのお客さまにご不便・ご心配をおかけして本当に申し訳ございませんでした。

休みボケなのか、今日は仕込みや仕入れでいくつか抜けがあったりして反省です・・・。
それでも沢山のお客さまにご来店いただきスタッフともども感謝するとともにホッと胸をなでおろしております。

抜糸はしたものの、まだ患部の腫れが引かないので左手人差し指があまり曲がらない・・・たまにうっかり勢いで曲げてしまうとかなり痛いので、左手は恐る恐る使ってる感じです。でもちゃんと仕事できることが分かってホッとしました。


というわけで、もう早いもので３月も去ってしまうわけですが、現在のところハッキリしている営業予定について簡単にお知らせしておきます。正式にはまた後日告知いたします。

【平日の夜営業】
・３月いっぱいは夜の部無しで、通常のお昼の営業(11:00〜14:30)のみとさせてください。
・４月以降につきましては、平日の夜営業(18:00〜20:30)を正式な営業時間に追加します。

【4月以降の臨時休業（未確定あり）】
・今回の休業中に他の気になっていたところもあったので診察してもらったのですが、４月・５月に各１件の簡単な手術を受けることになりました（大したことのない外科手術です）。
・[未確定]４月3日午後に粉瘤（アテローム）の手術を受ける(日帰りです)ので、13時までの短縮営業とするか、休業とするか悩み中。手術翌日から仕事は出来るようなのですが、手術当日の夜に仕込みができるかどうかの不安があるんですね・・・。病院に確認してからどうするか確定しますが、開けたとしても13時には必ず閉めます。
・[確定]4月12日(木)は広島での会合に出席するため臨時休業といたします。
・[未確定]4月13日も臨時休業にするかもしれません。12日の会合が終わって急いでスーパージェットで松山に帰ってきて・・・そこから13日の麺の仕込みをやって・・・時間があるか？体力的には？多分大丈夫だとは思うのですが、検討中です（汗）
・[ほぼ確定]5月10日に別件の手術をします。粉瘤と似たようなもので「デキモノを取る」だけなのですが、こちらは手術前日〜一週間ほどの入院が必要ですので、5/9〜5/17までを臨時休業といたします。ただし、経過によっては多少伸びる可能性がなきにしもあらずだそうです。
とはいえコチラも特にご心配いただくようなものではございません(^^)。


っとまあGW明けまでは病院強化月間となってしまったのですが、忙しくなりはじめる６月までには済ませておきたいということでこんなスケジュールになりました。なにとぞご理解くださいませ。

正式な営業スケジュールにつきましては近日中にちゃんと告知いたします。


で、ここまで済ませてやっと歯医者通い再開・・・できるんかな・・・。

2018/03/24

シャワーを浴びてみたらロックしてしまった件

今日は病院3件ハシゴしました。

もうこの際だから気になってたところ全部診てもらおうという戦略（笑）


それはそれとして、昨日ついにシャワーを浴びました。

この数日は濡れタオル（イマイチ絞れてないやつw）で身体を拭くだけだったんですけど、もう我慢できねえ！と。

患部を濡らしたらいけないので、普通に考えると手にビニール袋を被せるなりなんなりするもんなんでしょうけど、この時は浴室で濡れタオルで拭いてる最中に「ええ〜〜〜い浴びちゃえ〜！」って勢いでやったもんで、患部の水対策は無し。

んだもんで、濡らさないように左手を上に上げながら右手でシャワーを浴びることになるわけです。

どうしてもシャンプーがしたいので、シャワーを壁のホルダー（低）に固定して、濡らしながら右手で頭をゴシゴシ。シャンプーを付けてまたゴシゴシ。そして流しながらまたゴシゴシ。

どうしても、頭を流す時にはかがむ形になるんですけど、左手はめ〜いっぱい上に上げたまま。


ん？

これは？？


まさにヒムロック！！！！




あ、ただそれだけです。。。

2018/03/24

経過報告orz

指を３針縫うという、これまた地味な負傷の経過報告です・・・。
実は縫合手術の翌日(水曜日)から風邪で寝込んでいました。今は風邪の症状は去ってくれたと思うんですけど、置き土産のごとく鼻炎っぽくなって、たまに花粉症みたいにクシャミ鼻水に襲われます。
おまけに昨年ごろからお尻にできてるアテロームがまた腫れ始めてきた予感・・・。

なんだろ、水曜日以降いろいろな症状が一気に噴き出して来た感があります。
緊張が緩んだのでしょうか？
店を開けられないストレスからでしょうか？
いずれにしろ、閉店中で良かった・・・のかな？


で、本題です。

結論からいいますと、あと数日お休みをいただくことになりました。

土日もお休み、月曜が定休で、最速火曜日の復帰を目指すということで調整しようと思います・・・が、確定情報はまたブログやFBにてお知らせいたします。


そもそも何が厄介かってのが今日分かりました（今さらか〜〜い！）

指の傷は深いものの、「筋に傷は付いているけど切れてない（先生談）」ということで、傷口の縫合だけで済みました。
筋まで切ってしまっていたら結構な手術で筋を繋がないといけないそうです。

で、不幸中の幸い〜〜♡と思っていたのですが。

今日、病院でいつものように消毒をしてもらって、傷の上から脱脂綿を当てテープで止めてもらう時に

「関節にかからないように止めてもらえますか？指が曲げられないと不都合があるので（もう曲げても痛みはない）」

と先生に言うと、

「あんた〜筋に傷が入ってるんやから、あんまりグイグイ深く曲げよったらいかんよ。切れてしまうかもしれんけん。」

と。

どうやら、筋は切れてないけど無事でもないようです（泣）

やっぱり筋の件も含めて10日ほどかかると。
火曜日からなので、抜糸が来週の半ば過ぎまでってことですね・・・。まあ来週の火曜日あたりにはほとんど良くなってるはず（と勝手に思ってる）なので、もうちょっと慎重に様子を見ることにしました。

やはり人差し指は仕事上とても大事。
PCのキーボードを打つのにも大事。

しっかり治そうと思います。

とはいえ、早く再開せねば・・・。

2018/03/22

負傷！！！！！！！！

※ この状態は初日だけで、今はもっとスッキリしてますよ^^


ネギ切ってる時に包丁でやっちゃいました。

いつも切られるばかりのネギはいつもこんな痛い思いをしてるんですね。



んなわきゃない。



事が起きたのは火曜日の夕方。営業時間後でした。

「あ！やってもーた〜〜」と、痛みは無かったんですけど、とりあえず血がドボドボ出るのでスタッフSさんが大きめの絆創膏持ってきてくれたのをぎゅ〜〜〜〜っと巻いて止血して、病院へGO!!


っとその前に問屋町に仕入れに行かないといけないものがあった！こんな日に限って（笑）

で、問屋町からのぉ〜〜〜三津整形外科へ。


結構深く切ってたので、こりゃ治るのに時間かかりそうだなぁと思ってたんですけど、

先生がひと言。

「こりゃ縫わにゃいかんねぇ」


ということで、その場で縫われました。翌日教えてもらったんですけど、３針です（笑）


で、多分抗生剤だと思うんですけど、静脈注射で注入。

翌日は祝日でしたが、この日も朝イチで病院へ。消毒＆静脈注射。


なんでも縫った傷跡は濡らすのが絶対ダメ！らしく。

うどん屋って、他の飲食に比べても水を触る必要が多いんですけど・・・・。

困った、困りました。


ということで、21日の祝日から臨時休業をいただいております。

傷口はあとはくっつくのを待つだけだし痛みもないので何てことはないのですが、

左手人差し指が使えないってのが、たったそれだけなのに、仕込みが出来ないんです。

麺を作る全ての工程の中で問題があるのは二つだけ。

粉を練る → 足踏み → 菊もみ → 伸し → 切り

これらの工程の中で、「菊もみ」と「切り」だけかなぁ。

菊もみは両手を使わないとちゃんとできそうにないし、ピッタリした薄手の手袋をしても、生地が必要以上に手袋に纏わりつくだとマトモにできない。けど何とかしよう。
切りですね、問題は。ウチは手切りなので、添え手の左手の人差し指をカギ状に曲げられないとダメ。
指そのものはもう曲げられる状態ですが、まだガーゼやら包帯やらでグルグル巻きにしてあるので曲げられないということです。まあ、これ、曲げられたとしても、添え手の指に異物がある状態ってのはものすごく危険なんです。たとえそれが絆創膏一枚でも結構危ない。

まあ、何とかしてみましょう。

身体が動かないわけじゃないので、店を開けられないというのが、もうたまらんほどのストレスになっちゃいます。


早く店を開けたいよぉ〜〜常連さんの顔を見たいよぉ〜〜〜美味しかったって言われたいよぉ〜〜〜


ということで、明日一日かけて何とか店を開ける段取りをつけようと思います！

2018/03/15

ラジオ出演のお知らせ。 3月17日(土) 19:30 FM愛媛です！

お知らせで〜す！！

井坂彰さんがパーソナリティをつとめる

「ニンジニアネットワーク NEXT HEROES from EHIME」

に大将が出ます。

日時は3月17日(土) 19:30〜20:00です！

リアルタイムで聴くことが出来ない人はradikoでも１週間は聴けますよ！



井坂彰さん、めっちゃ気さくで楽しくていい人でした。

できればグレノイのノリで収録したかったなぁ（笑）