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重要なお知らせ

いつも『踊るうどん永木』をご愛顧いただきまことにありがとうございます。

久しぶりのブログとなりますが、本日はとても大切なお知らせです。


1998年6月より三津の地で皆様にご愛顧いただきました『踊るうどん永木』は、

2020年3月をもって閉店いたします。



まだ現在のところは「3月末頃」とさせてください。
詳しい日程は現在詰めているところです。


そして、今後についてですが、踊るうどん独自のうどんを引き続き楽しんでいただけるよう、ある準備に取り掛かっております。
現在、いくつかの話が水面下で蠢いているのですが・・・

当店の常連さんで、すでにいくつかの飲食店を経営されている方と一緒に、石井地区に新たなうどん店をオープンする予定です。
私は経営者ではなく、麺や出汁や玄米ごはんなど、踊るうどんのメニューを提供し、また新たにうどん職人を育成するという形で携わります。もちろん現場に立ちます。

とはいえ、三津浜地区周辺の常連さまにからすると石井エリアまで出向くのはなかなか大変なことで、その点は大変申し訳なく思っております。
もし、どなたか後を引き継ぎたいと申し出て下さる方がいらっしゃいましたらご一報くださいませ。


これから少しずつ本ブログやYouTubeなどでいろいろなことをお伝えしていこうと思いますが、今日はこの決断にいたった事情についてだけ少し説明をしておこうと思います。


1年ほど前、昨年1月下旬にギックリ腰からの脊柱菅狭窄症の発症があり、昨年2月はほとんど営業ができませんでした。

全く症状の改善が見られなかった整形外科を諦めて針・整体による治療に切り替えたことが功を奏し、2月末頃から営業再開にこぎ着けたのですが・・・やはり腰が万全でなかったため、定休日を一日増やし、営業時間を11時半〜14時、夜の営業は取りやめ、という営業体制でこの1年やってまいりました。

幸い、それ以来は脊柱菅狭窄症の症状の本格的な再発はないものの、慢性的な腰痛を抱えている状態が続き、
お店を営業するには問題ないものの、営業日・時間を元通りに戻せると思える状態までの回復には至っていません。

以前と変わらずたくさんのお客様にご来店いただき、おかげさまでお店は賑わっておりますが、やはり一日2時間半・週5日の営業で生活していけるはずもなく、夏場過ぎからは「いかに営業時間を元に戻していくか」ということを常に考えておりました。
また、脊柱菅狭窄症になった時に整形外科でMRIを撮った画像を見て先生に言われたのが、「あなたは脊柱管が先天的に一般の人の6割〜7割の太さしかないから発症しやすい。すぐ手術せないかんようになるよ。」とのことで、再発の不安も常につきまとっていました。

そういう状態で、しかしながら心から楽しんで1年間やってまいりましたが、どうにもこうにも、営業時間を元に戻せるという目処は立ちそうにないと。特に今年に入ってからは、むしろ休日をもう一日増やしたいぐらいの感じになってきており、悩みましたが今回の決断をするに至りました。


このお店に立って大好きなうどんを作りながらお客様の笑顔に触れたり、カウンターのお客さまとぺちゃくちゃ話をしたり、そんな時間がとても幸せで、自分にとってはどうしても失いたくない時間でした。
それをよく理解してくれて短縮営業後に逼迫する家計を一言の文句も言わず支えてくれた妻には本当に感謝です。
また、人員削減で仕事の負荷が大きくなったことに対して不満を言わずしっかりと大将を支えてくれたスタッフO崎さんにも感謝と申し訳無さで言葉もありません。
そして何より、度重なる通院で臨時休業が増える中、変わらず通い続けてくださったお客さまにはいくら感謝しても足りません。本当にありがとうございます。


この三津浜の地での営業は残りひと月ほどとなりましたが、大将とO崎さんでいつもどおりに元気に営業しております。
変わらずご贔屓のほど、よろしくお願いいたします。

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踊るうどん永木

愛媛県松山市須賀町2-37
リバーサイドナカオ 1F
089-953-5162
http://odoruudon.net
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12月の臨時休業などについて・・・

2019年12月営業カレンダー


さて、いきなり臨時休業から始まってしまいましたこの師走ですが、もう一日臨時休業が増えちゃいます(汗)

ほんっっっっっっとにこの2019年は病院や接骨院にかかりっきりだったのですが、病院かかりおさめということで、来週は今年最後の検査に行ってまいります。

うどん屋の仕込みの段取りにもいろいろなパターンがあるのですが、ウチの店の場合は翌日使う麺を今日仕込むという、前日仕込みなので、一日病院で検査とかになると、翌日の麺の仕込みができないため二日間の休みが必要になってしまいます。
ということで、何かとご不便おかけいたしますが、ご理解くださいますようお願いいたします。。。




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踊るうどん永木

愛媛県松山市須賀町2-37
リバーサイドナカオ 1F
089-953-5162
http://odoruudon.net
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五十肩??

お・・・お久しぶりのブログです。。。


もう言い訳もしませんw
こんな感じのペースでボチボチなのですよ、ブログは。それでいいのですww


ということで、今日はなぜブログを書くことにしたかというと、タイトルの通り「五十肩」のご報告をしようと思いまして。
わざわざブログで報告するほどのことではないのですが(笑


んで。



本日10/25(金)はお休みをいただいており、残念ながら

10/26(土)もお休みとさせていただきます。


と言ってもですね、明日も休みというのは割と前向きな意味でも休みでもありまして。

五十肩ってのは急げばすぐ治るってものでもないようですから、どーせ治らないんなら、店の営業をしながら少しずつ良くしていけばいいや〜〜と思ってたんです。

で、今日です。土曜日は営業するぞ〜ということで麺の仕込みを始めようと思ったんですけど、なんというか、昨日に比べて肩付近の痛みが弱い。腕を上げてみると、昨日よりだいぶん上がるし、痛みも少ない。

明らかに改善しつつあるぞ。

ということで、思ったより早期に良くなりそうだな、と。

それなら、今は無理せずにもう一日しっかり休めた方がいいんじゃない??


ということでのお休みです。


ですので、日曜日には普通に営業してるような気がします


・・・とまあ、そういうわけでして、お客様にはご迷惑ご心配をお掛けいたしますが、今後とも大将のポンコツ化も含めて生暖かく見守っていただければ幸いに存じます。。。



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踊るうどん永木

愛媛県松山市須賀町2-37
リバーサイドナカオ 1F
089-953-5162
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ブログさぼりすぎィィィ〜〜〜!

なんだろ最近すごく忙しいです。


はい、言い訳から入ってみました。
だいたい忙しい忙しいという人に限ってそんなことないもので、でもまあ本人は忙しいと思ってるので勘弁してくださいませ。


ということで、まだ5月だというのにメッチャ暑いですねぇ〜〜😓

そんな時には、冷たいしょうゆうどん!!
しょうゆうどん


夏バテ予防に「ネバネバ三銃士」!(効果があるとは言っていないw)
ネバネバ三銃士(ぶっかけ)


兎にも角にも、お待ちしております〜!!
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踊るうどん永木

愛媛県松山市須賀町2-37
リバーサイドナカオ 1F
089-953-5162
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経過良好

先週火曜日に入院してからアッという間に1週間。

9日から入院、10日に手術をしたのですが、経過は順調で明日16日(火)に退院の予定です。


そういうわけで、予定通り無事に18日(木)から営業再開できそうですので、いましばらくお待ちくださいませ(*´ω`*)


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踊るうどん永木

愛媛県松山市須賀町2-37
リバーサイドナカオ 1F
089-953-5162
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