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愛媛朝日さんの取材again!!!

愛媛朝日テレビ取材20190111


今朝は先月に引き続き愛媛朝日テレビさんが取材に来てくれました\(^o^)/

先月は「なるちか」でしたが、今回は昨年1月と同じ「スーパーJチャンネル」。

今回は矢端アナが来てくれました。
去年の放送の収録では「へ〜んしんっ!」ってのをやらされたwwってこともあって、今回は羞恥プレイには応じないぞ!!と警戒していたのですが、順調に進んだ収録の最後に小さめではありますがトラップが仕込まれていました。

今回は張り切って?ゴネてみましたが、結局は矢端さんのプランがほぼ通った形となり・・・

小悪魔的な笑顔を見せる彼女の「ここに視線を」という拳をしっかり見つめながらこっ恥ずかしいことを言わされたのでありました(笑)

次があるならば、もう少し戦う術を身に着けてからにしようと思いますw

あ、ツーショット撮るの忘れてた(-_-;)

ちなみに放送日は1月16日(水)18:00ごろ〜だそうです。
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踊るうどん永木

愛媛県松山市須賀町2-37
リバーサイドナカオ 1F
089-953-5162
http://odoruudon.net
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paypay導入!!

paypay

paypay導入しました〜〜!

とりあえず、スタッフ達は全くpaypay使ったことないし、大将も今日試験的に1円ほど決済してみただけです(笑)


基本的には、『ユーザー側が使い方を心得ている』という前提での導入です(爆)

一応、スタッフには概要と利用イメージを伝えてありますが、最初の方はマゴマゴしてしまうかもしれません。

そのような場合、優しさ増量で生暖かく見守っていただけると有り難いです。

ちなみに、日本人はほとんど使っていないと思われますがアリペイにも同時に対応していますので、中国方面に強い方々は併せてお知りおきくださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします!


なお、他のQRコード決済につきましては現在のところ導入の予定はありません。
現状、paypayのみが「初期費用・決済手数料・払出し時の振込手数料がすべて完全無料」なのです。
まあ最初の3年間が無料で、その後は未定ですので、3年後には当店でも利用をストップすることがあるかもしれません。

当然ですが、楽天payなどの他社サービスの場合は決済時に3%少々〜の手数料がかかります。
また、決済された売上金を店舗の銀行口座に入金する際にも振込手数料がかかります。
いやぁ、決済手数料ってQR決済以外、クレカやSuicaなどの電子マネー決済でも当たり前にあるんですが、やはり3%以上も持っていかれると厳しいです。

ということで、電子決済につきましてはpaypay一択となりますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

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踊るうどん永木

愛媛県松山市須賀町2-37
リバーサイドナカオ 1F
089-953-5162
http://odoruudon.net
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サイドメニューの天ぷらを揚げたてで提供したいぃぃぃっ!!!

天ぷらメニュー

タイトルの通りでございます。


したいぃぃぃっ!!!!!


のです。


古代ギリシアの「万学の祖」とも言われる哲学者、アリストテレスは言いました。


「天ぷらは揚げたてが一番美味しいのぉぉぉっ!!!」


ウソ。多分言ってないです。信じちゃった人ごめんなさい。
でもアリストテレスも好きだと思うんよね、天ぷらは。


さて。


従来、踊るうどん永木では天ぷらは朝の仕込みの時に揚げたものだけでした。

かき揚げ、半熟たまご、ちくわの磯辺揚げ、これら3点。

少しでもいい状態で食べていただけるように出来るだけ開店直前に揚げるようにしていました。

それでもやっぱり冷めちゃうのは仕方のないことで、大将はたいそう心を痛めておりました(ダジャレじゃないぜ)。

というわけで、夏場の繁忙期が終わり、比較的閑散期となるこの時期に、とりあえずチャレンジしてみることにしました。

やってダメなら止めればいいじゃん!!!

ということで、可能な日に限り、揚げ置きを作りません。

ご注文いただいてから揚げます!!

で、先々週ぐらいから突発的にやってみてたんですが、まあ出来る日には出来そうだ、ということで(笑)

では、「可能な日」とはいつなのか??

結論から言いますと、火曜〜金曜の平日は基本的にやる方向です。先週は大丈夫でした。今週も大丈夫でしょう。
土日祝日はちょっと手が回らなくなりそうなのでやりません。


んで、それに伴い、天ぷらの品目も増え、価格も3通りになっています。

・150円
 鶏天、エビ、キス
・100円
 かき揚げ、人参かき揚げ、ちくわ、半熟たまご、なす、キノコ(この時期はエリンギ)
・60円
 かぼちゃ、ピーマン

このうち、ナス・ピーマン・キノコは無くなったらおしまい。
他は基本的にあると思ってくださいね。

キノコ類はほんとは舞茸でいきたいんですけど、ちょっとこの時期は高すぎて手が出ないのです。
なのでエリンギ先生。夏場には舞茸の値が下がるので一年ほど待ってくださいませ(爆)


これで天ぷらの注文が増えるようならば、専門のパートさんを雇ってもいいかな〜と思ってるのですが、どうでしょう?


なお、それに伴い厨房内の風景に多少変化が見られています。
それほど忙しくない店内状況なのに、大将だけがバタバタバタバタと釜とフライヤーの間を行ったり来たりしているという状況が発生するというもので、厨房内ではこの時の大将の様子を「部活」と言っているようです。

まあ、そんな風景を眺めるのもまた一興ではありませんか。

是非、揚げたてサクサクの天ぷらをお愉しみくださいませ(*^^*)



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踊るうどん永木

愛媛県松山市須賀町2-37
リバーサイドナカオ 1F
089-953-5162
http://odoruudon.net
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駐車場について

駐車場について
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踊るうどん永木の駐車場について少し。


当店で利用できる駐車スペースは、【最大10台】となっております。
しかしながら、実際には大将やスタッフの車があったり、少し横幅が狭くて大きめの車だと詰めて停められなかったりしますので、10台マックスで停めるのはちょっと難しいのです。

実は当店、伝統的?に宮前川沿いのガードレールに沿ってズラ〜〜〜っと駐車していたという経緯もあって、古くからの常連さんは店舗前の駐車場が空いていても川沿いに停めたりしてますね(笑)。

但し、道路交通法上はガードレールと車両との間に70cm以上のスペースが必要とされているとのことですので、ご注意下さいませ。


さて、冒頭の画像で見てみます。
当店のお客様の駐車スペースはピンク色の部分なのですが、
左端の斜めスペース二台分は当店とお隣のてつやさんの共用スペースです。

店舗前につきましては、当店と、右隣の空きテナントの前にそれぞれ二台ずつ、縦列駐車フル活用で4台ずつ置けることになっています。
ただ、店舗前に二台並べて停めると結構キチキチになってしまいますので、大きめの車は空いていれば左端の斜めスペースに置くことをお勧めします。

で。

まあ、必ずしもキレイにキッチリ入れることができるわけでもありませんので、店舗前のMAX8台停められるスペースが3台ぐらいでイッパイになってしまうということも日常茶飯事なのです。

そういう場合はちょっと川沿いに停車して店内スタッフに一声かけてみてくださいませ。
その状況でうまく駐車できるようご案内するか、またはちょっとお待ちいただくことがあるかもしれません。
うどん屋ですので、少しお待ちいただければ開くことが多いです。


実際、駐車場については近隣に借りることができる所もなく、ホントに悩みのタネです。

とりあえず、皆様に知っておいていただきたいことは、

駐車場がいっぱいに見える時でも、ほとんどの場合は店内に十分な空席があります!

なので、とりあえず店内を覗いてみて下さいね!
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踊るうどん永木

愛媛県松山市須賀町2-37
リバーサイドナカオ 1F
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お盆期間の営業について

2018年8月営業カレンダー

ども、大将です。

今年もお盆が近づいてまいりました。ということで、今月の営業予定カレンダーをいまさらアップしますね(;´Д`)

さて、例年ならばお盆もカレンダー通り、つまり定休日の月曜のみを休みとした通常営業だったのですが、今年は一味違います。

なんと、お盆休みを取るどころか、逆に定休日を返上、しかも代休取らずという暴挙に出てしまいました。

ちなみに13日月曜日は休日扱いでの営業ですので夜はありません。他の平日は通常通り夜もやります。

なんせ、お盆に松山に帰省してこられる転勤・進学・結婚などで他県に引っ越した古くからの常連さんが結構いらっしゃいまして、その方々が久々の踊るうどんを楽しみにして下さってるというケースが多いんですね。
私も常連時代に数年間松山を離れたことがありますのでよく分かります。

帰省中は同窓会やら法事やら墓参りやらパチンコやら何やらかんやらで忙しい、なので数日松山にいても踊るうどんにいつでも行けるというわけではないのです。いやパチンコは何か違うwパチンコ行ってる時間あったら食べに来てください(笑)

というわけで、主にそういう方々のことが意識にありまして、お盆の期間中は極力開けておきたいな、と思ってたんです。どうですか、この『元常連ならではのお客様目線』!!自画自賛(笑)

まあ、とにかくそういうわけでございまして、通常ならば定休日の13日月曜日は開けておりますので、その日が閑散とせぬよう、お客様におかれましては積極的なうどん摂取活動に取り組まれることを期待してお待ちおります。

今月もよろしくお願いいたします!
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踊るうどん永木

愛媛県松山市須賀町2-37
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