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踊るうどん永木

愛媛県松山市須賀町2-37
リバーサイドナカオ 1F
089-953-5162
http://odoruudon.net
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「バター玉ぶっかけ」明日12/18(日)限定かも。

玉ぶっかけバター


えと、新メニュー「候補」です。



なぜ「候補」なのかというと、某高松市の某うどんバカ一代という素晴らしいうどん屋さんの人気メニュー「釜バターうどん」のパクリだからです(爆)。


11月の閉店期間中に新メニューについて考えたり調べたりしてる時に発見して、実際に食べに行ってきました。

結果、美味しくてめちゃめちゃ気に入ってしまいました。

当店メニューでいいますと玉ぶっかけにバターを入れてブラックペッパーをかけたものです。



なんといいますか、これはちょっと驚きます。

そもそも「釜玉うどん」ってのは「和風カルボナーラ」と表現されることも多いのですが、バターを入れてブラックペッパーを振ると、「和風」がどこかに消えてしまい、「まんまカルボナーラ」になります。
そして、醤油を少しかけるのもまた美味しい。
肉はイマイチかな。肉を乗せるなら普通に肉玉ぶっかけがベストですね。

まあ、とにかくこのカルボナーラっぷりにはきっと驚くでしょう。イタリアの風に身をゆだねてください。

昨日、またしてもスタッフうっしーに試食してもらったのですが、やはりニヤニヤしながら「美味しいです」「マンマミーーヤ!!」と数百回ほど連呼していました。


ということで、とりあえず明日18日(日)はひっそりと提供します。

バター玉ぶっかけ・・・500円
バター釜玉・・・550円
チーズトッピング・・・+100円


※ 「ぬる」はできません。
※ チーズトッピングは「合いそうだ」という理由でさっき買ってきたのでまだ試食してないです。朝イチで試食してみて美味しくなかったら・・・無かったことにしてください(爆)
※ あと、バジルも用意してます。これも朝イチ試食で美味しくなかっ(以下略)



重ねて言いますが、オリジナルは「うどんバカ一代」さんですよっ!
妥協無しの本格的な讃岐うどんが楽しめる銘店ですので、高松方面に行かれる方は是非!




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